lv / en / ru

Rožu Krodziņš

Uzkodas

Dambrieža gaļas tartars pasniegts ar paipalu oliņu, zaļajiem salātiem un tortiljas čipsiem ar rukolas pesto

 

€9.90 

Lasis sagriezts mazos gabaliņos - tartars... pasniegts ar paipalu oliņu, viegli marinētiem Šalotes sīpoliem un grauzdētām trifeļmaizītēm

 

€9.90

Biešu tartars ar kazas siera drupatām, zaļajām lēcām un viegli marinētām baltām upenēm

 

€7.20

 

 

 

Vieglie siltie ēdieni

Krāsainie Bulgura salāti ar kazas – aitas Fetas sieru un sezonas dārzeņiem

 

€7.20

Brūnie griķi gatavoti zelta gī sviestā ar lēni gatavotiem brieža gaļas gabaliņiem un Keila kāpostiem

 

€7.20

Skaistuma graudaugs - kokosriekstu pienā gatavotas pērļu grūbas ar saulē kaltētiem tomātiem, pasniegtas ar grilētiem šampinjoniem un melno trifeļu mērci

 

€7.20
   

Kartupeļu pankūkas

Kartupeļu pankūkas pildītas ar plucinātu brieža gaļu.. ar pikantu ogu mērci                         

 

€9.90

Kartupeļu pankūkas ar lasi un spinātu - saldkrējuma mērci

 

€8.90

Kartupeļu pankūkas ar bekona un skābā krējuma aizdaru

 

€8.90

Kartupeļu pankūkas ar brūkleņu ievārījumu vai pikanto svaigā gurķa mērci

 

 €7.20


Zupas 

Sezonas zupa: skābu kāpostu zupa ar mundierī vārītu kartupeli, skābā krējuma aizdaru

 

€6.30

Zeltainā ķirbja biezzupa ar rukolas pesto, krēmsieru un ķirbju sēkliņām

                                              

€6.30

Sildošā Brieža un jēra gaļas ugunszupa… ar pikantiem tortiljas čipsiem

                                     

€8.80

Dzidrā dārzeņu buljonzupa ar brieža un jēra frikadelītēm un Keila kāpostiem

 

€6.30

Ar garšām piesātinātā zivju buljonzupa ar zivju gabaliņiem un garneļu čipšiem

 

€6.30

Gaļas ēdieni

Tāds pamatīgs latviešu ēdiens – jēra un brieža kotletes,
pa lauku modei gatavoti šmorkāposti, pasniegti ar krāsnī ceptiem kartupeļiem                

 

€ 12.60
Klasiskais liellopu gaļas steiks ar piparotu šokolādes-kadiķogu mērci, pasniegts ar burkānu biezeni, ceptiem sezonas dārze;niem un ķirbju šķēlēm

 

€ 25.20                  
Brieža gaļas steiks ar ķiršu-sarkanvīna mērci un pašgatavota trifeļu sviesta ripiņu,
pasniegts ar pastinaka biezeni un ceptiem sezonas dārzeņiem

 

€ 25.20

 

Zivju ēdieni 

Baltijas jūras zvejnieku loms - Baltijas laša fileja, gatavota cepeškrāsnī zaļo garšvielu - sviesta maisījumā, pasniegta ar saldo zirnīšu biezeni un sezonas sakņaugiem

 

€ 25.20
Kurzemē audzēta varavīksnes forele, tvaikota garšvielās, 
pasniegta saldā krējuma mērcē ar sviestā gatavotiem dārzeņiem                                                                                                                                                               
€36.00/1pers   
€ 23.40/2pers 

Zelta sviestā gatavots, Kurzemē audzēts zandarts,
pasniegts ar saldo kartupeļu biezeni...kuskusa pērlēm un sezonas dārzeņiem

 

 € 23.40

 

Saldēdieni

Pašu gatavots, kūstošais šokolādes „fondants”, pasniegts ar smiltsērkšķu
ledkrēma bumbu un pašu gatavotu olu liķieri… baltais rums

                                                                                                                                                       

€7.90

Krems BRULEE - pēc Piena muižas receptes

            

€7.90

Biķerītis LABAI OMAI- pašu gatavots olu liķieris

 

€7.90

Rudzu maizes, lazdu riekstu bezē kārtojums ar upeņu-jāņogu krēmu

 

€ 5.40

Siera kūka pasniegta ar muižas dārzā audzētām un pagatavotām ogu mērcēm

 

€5.40

Siltais rudens ābolu pīrāgs ar pašu gatavotu vaniļas ledkrēma bumbu

 

 €5.40

Karstvīns - pēc Piena muižas receptes

 

€4.50

Dažādā un izsmalcinātā - Pavlova gaisīgā kūka

 

€6.20


 

Ar lielu rūpību un atbildību audzēts briedis un jērs...

... sakņaugi un garšaugi - muižas dārza veltes.


Esam sarūpējuši Kurzemē audzētas zivis - store, forele, sams.


Visus ēdienus papildinam ar pašaudzētiem zaļumiem, garšaugiem un saknēm.


Rabarberi, avenes, zemenes, jāņogas... un klāt pieliktā saimnieču mīlestība, rūpība un mazais gardais noslēpums.... vēl arī biķeris labai omai

 

 


No septembra līdz maijam, darbojas katru nedēļas nogali no pl.12:00-22:00!

Arī vēlākus ciemiņus ar tukšiem vēderiem neatstāsim, kuri savu ciemošanos mums pieteikuši iepriekš. Savukārt, ja vēlaties, lai ēdiens Jūs sagaida jau pasniegts galdā,vai esat nolēmuši draugu pulkā pie mums ciemoties īpaši izvēlētā laikā, lūdzu, sazinieties ar mums vēl ceļā esot: +371 26518660.

MUIŽAS DĀRZOS AUG UN ZIEMAI TIEK ĪPAŠI GATAVOTI: garšaugi un zaļumi, zemenes, avenes, ērkšķogas, upenes, āboli , ķirši, rabarberi, gurķi, tomāti, ķirbji, burkāni, kāposti, kartupeļi, kabači, u.c.