lv / en / ru

Rožu Krodziņš


Pusdienas ceļotāju, draugu un radu kompānijām - sākot no 6 personām

Īstena lauku garša - kartupeļu pankūkas ar plucinātu jēra gaļu (iespējams arī veģetārs)
Saldēdiens - Peldošās salas
Garšaugu ūdens

 

 € 17.00
 

Izsmalcināta pasta Bolognese ar pavasara jēra un dambrieža gaļu (iespējams arī veģetārs)
Pašu gatavots Piena muižas saldējums
Garšaugu ūdens

 

  € 21.00    

 No vecāsmammas pūra lādes – sulīgas jēra un brieža, maltās gaļas kotletes,  pasniegti ar krāsnī ceptiem kartupeļiem
Smilksērkšķogu sorberts
Garšaugu ūdens

 

  € 13.00
 

Dzidrā dārzeņu buljonzupa ar brieža un jēra gaļas frikadelītēm
Pašu gatavots, kūstošais šokolādes "fondants", pasniegts ar vaniļas ledkrēma bumbu un muižas dārzā audzētu ogu mērci  
Garšaugu ūdens

 

 € 17.00
 Citronu un triju zivju buljonzupa, pasniegta ar paršaugu cepuma standziņu
Pašu gatavots, kūstošais šokolādes "fondants", pasniegts ar vaniļas ledkrēma bumbu un muižas dārzā audzētu ogu mērci  
Garšaugu ūdens
 € 17.00

Uzkodas

Brieža gaļa, sagriezta mazos gabaliņos - tartars...paipalu oliņa... grauzdētas trifeļu sviesta kraukšķmaizītes

 

€ 14.20

Ceptas jūras ķemmītes ar sautētām jūras zālēm, Indijas riekstiem, Sieksātes mežos lasītām sēnēm

 

€ 9.00                

Brieža gaļas plānās šķēlītes, ar saldajiem sīpoliem, stipro - cieti nogatavināto sieru un trifeļu eļļas lāsēm

 

€ 13.50

 

 

Vieglās uzkodas

Lapu salāti ir sarkanajām lēcām, saulē nogatavinātiem tomātiem, burata sieru

 

€ 8.90

Medoti un garšvielās gatavoti sakņaugi pasniegti ar ogu un Rīgas Melnā balzāma mērci

 

€ 9.90                

Muižas dārza veltes - gardās "cūku" pupas, pagatavotas zelta sviestā un ar zilā pelējuma sieru, pasniegtas ar ceptām muskatķirbja šķēlēm

 

€ 6.90

 



 

Siltās uzkodas

Foie gras – zosu aknas pasniegtas ar balzāmetiķī izturētām zemenēm…

 

€ 9.90

Kartupeļu pankūkas ar diļļu mērci

 

€ 7.00

 Kartupeļu pankūkas pildītas ar plucinātu jēra gaļu---ar pikantu ogu mērci

 

€ 7.90

 

 

 

Zupas 

Dārzeņu – sakņaugu krēmzupa ar zilo sieru un pīnijas riekstiem

                                                                                                                                        

€ 6.90

Brieža un jēra gaļas ugunszupa…

 

€ 8.80        

 

Gaļas ēdieni

Lēni gatavots jērs sarkanvīnā un zosu taukos pasniegts ar kūpinātu ķiploku – kartupeļu biezeni, sviestā glazētiem dārzeņiem

 

€ 17.20

Klasiskais liellopu gaļas steiks garšaugu mērcē ar pašgatavotu sviesta ripiņu, pasniegts  - ar grilētiem dārzeņiem 

 

€ 21.90                  

Brieža gaļas steiks, pagatavots ar cidoniju – sarkanvīna mērci, pasniegts ar kartupeļu - trifeļu biezeni

 

€ 27.70

 

Zivju ēdieni 

Kurzemē audzēts sams,  tvaicēts bazilika citrona sviestā un pasniegts ar zelta sviestā gatavotām pupām

 

€ 19.90

Kurzemē audzēta varavīksnes forele, cepta citrona sviestā,  pasniegta ar grilētiem dārzeņiem un saldajiem sīpoliem

(forele - 600-700gr./ piedāvājums 2 personām)                                                  

                                                                                                                             

€ 33.90                  

Lēni gatavota Kurzemē audzēta store, pasniegta ar saldo kartupeļu biezeni un karamelizētiem dārzeņiem

 

€ 19.90

 

 

Saldēdieni

Pašu gatavota saldējuma kūka ar cukura sīrupā glazētām rožu lapiņām, kaņepju marcipāna apvalkā

                                                                                                                                                       

€ 7.00

Dažādā un izsmalcinātā - Pavlova gaisīgā kūka ar muižas dārzā audzētām ogām

            

€ 6.20

Siltais rabarberu pīrāgs ar pašu gatavotu saldējuma bumbu

 

€ 6.80

 

Ar lielu rūpību un atbildību audzēts briedis un jērs...

... sakņaugi un garšaugi - muižas dārza veltes.


Esam sarūpējuši Kurzemē audzētas zivis - store, forele, sams.


Visus ēdienus papildinam ar pašaudzētiem zaļumiem, garšaugiem un saknēm.


Rabarberi, avenes, zemenes, jāņogas... un klāt pieliktā saimnieču mīlestība, rūpība un mazais gardais noslēpums.... vēl arī biķeris labai omai

 

Vakariņu piedāvājums 26.00 EUR/ personai

sākot no 6 personām (iepriekš pasūtot) - skatīt šeit

No septembra līdz maijam, darbojas katru nedēļas nogali no pl.12:00-23:00!

Arī vēlākus ciemiņus ar tukšiem vēderiem neatstāsim, kuri savu ciemošanos mums pieteikuši iepriekš. Savukārt, ja vēlaties, lai ēdiens Jūs sagaida jau pasniegts galdā,vai esat nolēmuši draugu pulkā pie mums ciemoties īpaši izvēlētā laikā, lūdzu, sazinieties ar mums vēl ceļā esot: +371 26518660.

MUIŽAS DĀRZOS AUG UN ZIEMAI TIEK ĪPAŠI GATAVOTI: garšaugi un zaļumi, zemenes, avenes, ērkšķogas, upenes, āboli , ķirši, rabarberi, gurķi, tomāti, ķirbji, burkāni, kāposti, kartupeļi, kabači, u.c.