lv / en / ru

Rožu Krodziņš


Pusdienas ceļotāju, draugu un radu kompānijām - sākot no 6 personām (iepriekš pasūtot)

Brieža un jēra gaļas ugunszupa…

Piena muižas meistarstiķis – siera kūka

Pašcepta maizīte ar pašgatavotu sviestiņu

Garšaugu ūdens

 

 € 12.50
Gardā triju zivju buljonzupa
Sniega bumbas - peldošās salas ar vaniļas mērci
Pašcepta maizīte ar pašgatavotu sviestiņu
Garšaugu ūdens

 

  € 9.00    

Dzidrā dārzeņu buljonzupa ar brieža un jēra gaļas frikadelītēm

Ogu gaisīgais uzpūtenis ar pienu

Pašcepta maizīte ar pašgatavotu sviestiņu

Garšaugu ūdens

 

  € 9.00

Krāsnī cepts zandarts, pasniegts ar karamelizētiem dārzeņiem

Muižas dārzā audzēto zemeņu siltā zupa, pasniegta ar ledkrēma bumbu 

Garšaugu ūdens

 

 € 13.00
No vecāsmammas pūra lādes – sulīgas jēra un brieža, maltās gaļas kotletes,  pasniegti ar krāsnī ceptiem kartupeļiem
Pašu gatavots, kūstošais šokolādes "fondants", pasniegts ar vaniļas ledkrēma bumbu un muižas dārzā audzētu ogu mērci  
Garšaugu ūdens
 € 13.00

Uzkodas

 Brieža gaļa, sagriezta mazos gabaliņos -tartars… paipalu oliņa … grauzdētas trifeļu sviesta kraukšķmaizītes

 

 € 14.20 
 Brieža gaļas plānās šķēlītes, ar saldajiem sīpoliem, stipro-cieti nogatavināto sieru un trifeļu eļļas lāsēm  € 13.50 


Vieglās uzkodas

Lapu salāti ir sarkanajām lēcām, saulē nogatavinātiem tomātiem, burata sieru

 

€ 8.90

Medoti un garšvielās gatavoti sakņaugi pasniegti ar ogu un Rīgas Melnā balzāma mērci

 

€ 9.90                

Muižas dārza velte – sarkanās bietes, pasniegtas ar saimnieču gatavotu mīksto kazas sieru un pīniju riekstiem, pārlieti ar melno upeņu mērci

 

€ 6.60

 

Siltās uzkodas

Kartupeļu pankūkas pildītas ar plucinātu jēra gaļu---ar pikantu ogu mērc

 

€ 7.90

Kartupeļu pankūkas ar diļļu mērci

 

€ 7.00
 Izsmalcināta pasta Bolognese ar pavasara jēra un dambrieža gaļu (iespējams arī veģetārs)  € 14.40


Zupas 

Dārzeņu – sakņaugu krēmzupa ar zilo sieru un pīnijas riekstiem

                                                                                                                                        

€ 6.90

Brieža un jēra gaļas ugunszupa…

 

 € 8.80 

Dzidrā dārzeņu buljonzupa ar brieža un jēra gaļas frikadelītēm

 

 € 5.80 

Citronu un triju zivju buljonzupa, pasniegta ar garšaugu cepuma standziņu


€ 4.90        

 

Gaļas ēdieni

Lēni gatavots jērs sarkanvīnā un zosu taukos pasniegts ar kūpinātu ķiploku – kartupeļu biezeni, sviestā glazētiem dārzeņiem

 

€ 17.20

Klasiskais liellopu gaļas steiks garšaugu mērcē ar pašgatavotu sviesta ripiņu, pasniegts  - ar grilētiem dārzeņiem 

 

€ 21.90                  

Brieža gaļas steiks, pagatavots ar cidoniju – sarkanvīna mērci, pasniegts ar kartupeļu - trifeļu biezeni

 

€ 27.70

 

Zivju ēdieni 

Kurzemē audzēts sams,  tvaicēts bazilika sviestā un pasniegts ar citronu-kartupeļu biezeni

 

€ 19.90

Kurzemē audzēta varavīksnes forele, cepta citrona sviestā,  pasniegta ar grilētiem dārzeņiem un saldajiem sīpoliem

(forele - 600-700gr./ piedāvājums 2 personām)                                                  

                                                                                                                             

€ 33.90                  

Krāsnī cepts zandarts, pasniegta ar saldo kartupeļu biezeni un karamelizētiem dārzeņiem

 

€ 19.90

 

 

Saldēdieni

Pašu gatavota saldējuma kūka ar cukura sīrupā glazētām rožu lapiņām, kaņepju marcipāna apvalkā

                                                                                                                                                       

€ 7.00

Dažādā un izsmalcinātā - Pavlova gaisīgā kūka ar muižas dārzā audzētām ogām

            

€ 6.20

 Piena muižas gatavots saldējuma izlases trio

 

€ 6.00


Ar lielu rūpību un atbildību audzēts briedis un jērs...

... sakņaugi un garšaugi - muižas dārza veltes.


Esam sarūpējuši Kurzemē audzētas zivis - store, forele, sams.


Visus ēdienus papildinam ar pašaudzētiem zaļumiem, garšaugiem un saknēm.


Rabarberi, avenes, zemenes, jāņogas... un klāt pieliktā saimnieču mīlestība, rūpība un mazais gardais noslēpums.... vēl arī biķeris labai omai

 

Vakariņu piedāvājums 27.00 EUR/ personai

sākot no 6 personām (iepriekš pasūtot) - skatīt šeit

No septembra līdz maijam, darbojas katru nedēļas nogali no pl.12:00-23:00!

Arī vēlākus ciemiņus ar tukšiem vēderiem neatstāsim, kuri savu ciemošanos mums pieteikuši iepriekš. Savukārt, ja vēlaties, lai ēdiens Jūs sagaida jau pasniegts galdā,vai esat nolēmuši draugu pulkā pie mums ciemoties īpaši izvēlētā laikā, lūdzu, sazinieties ar mums vēl ceļā esot: +371 26518660.

MUIŽAS DĀRZOS AUG UN ZIEMAI TIEK ĪPAŠI GATAVOTI: garšaugi un zaļumi, zemenes, avenes, ērkšķogas, upenes, āboli , ķirši, rabarberi, gurķi, tomāti, ķirbji, burkāni, kāposti, kartupeļi, kabači, u.c.