lv / en / ru

Rožu Krodziņš

Uzkodas

Brieža gaļas plānās šķēlītes, ar saldajiem sīpoliem, stipro-cieti nogatavināto sieru un trifeļu eļļas lāsēm

 

 € 9.90 

Baltijas jūras lasis sagriezts mazos gabaliņos - tartars... saldie sīpoli... paipalu oliņa... grauzdēta maizīte ar diļļu krempiku

 

€ 9.90

Kurzemē audzēta varavīksnes forele sagriezta mazos gabaliņos - tartars... sarkanie sīpoli, kaperi vārīta paipalu oliņa... grauzdēta maizīte ar citronu sulas krēmpiku

 

€ 9.90

 

 

 

Vieglās uzkodas

Pašu dūmots lasis ar arbūzu... avokādo salātiem, papildināts ar ogu mērci € 9.90
Zaļie lapu salāti ar saimnieču gatavotu mīksto kazas sieru un pīniju riekstiem, pārlieti ar melno upeņu mērci € 6.80
Briežgaļas rostbifa salāti ar pikantu zilo plūmju mērci  
€ 9.90
   

Siltās uzkodas

Kartupeļu pankūkas pildītas ar plucinātu jēra gaļu.. ar pikantu ogu mērci

 

€ 8.80

Kartupeļu pankūkas ar mazsālītu lasi un citrona-mārrutka mērci

 

 € 8.90
Kartupeļu pankūkas ar pikantu svaigā gurķa mērci   € 5.40


Zupas 

Tomātu biezzupa ar bazilika pesto, maskarpones siera piku un ciedru riekstiem

 

 € 4.20

Ar garšām piesātinātā triju zivju buljonzupa

 

 € 4.20

Dzidrā dārzeņu buljonzupa ar brieža un jēra gaļas frikadelītēm

 

€ 5.90
Muskatķirbja biezzupa ar ingvera krēmpiku un trifeļu kraukšķi € 5.90

Gaļas ēdieni

 Tītara fileja pasniegta ar pikantu persiku mērci un zelta sviestā gatavotām sviesta pupiņām un bietēm

€ 14.90

Klasiskais liellopu gaļas steiks ar piparotu šokolādes mērci un pašgatavotu medus sviesta ripiņu, pasniegts ar burkānu biezeni, ceptām selerijsaknes un biešu šķēlēm

 

€ 24.90                  

Brieža gaļas steiks ar sarkanvīna mērci un pašgatavota trifeļu sviesta ripiņu, pasniegts ar pastinaka biezeni un ceptiem burkāniem un biešu šķēlēm

 

€ 27.70

 

Zivju ēdieni 

Baltijas jūras zvejnieku loms - Baltijas lasis, tvaicēts zaļo garšvielu maisījumā un pasniegts ar saldo zirnīšu biezeni

 

€ 23.20

Kurzemē audzēta varavīksnes forele, tvaikota garšvielās,  pasniegta saldā krējuma mērcē ar sviestā gatavotiem dārzeņiem                                                                                                                                                               

€ 23.20/1pers   € 41.90 /2pers 

 

 

 

 

Saldēdieni

Muižas dārzā audzēto zemeņu siltā zupa ar baltvīnu, pasniegta ar ledkrēma bumbu un karamelizētām rudzu maizes pārslām

                                                                                                                                                       

€ 7.20

Pašu gatavots, kūstošais šokolādes „fondants”, pasniegts ar smiltsērkšķu  ledkrēma bumbu un pašu gatavotu olu liķieri… baltais rums

            

€ 7.20

Siera kūka pasniegta ar muižas dārzā audzētām un pagatavotām ogu mērcēm

 

5.40

 Krems BRULEE - pēc Piena muižas receptes

 € 7.90

 

 

 

  


Ar lielu rūpību un atbildību audzēts briedis un jērs...

... sakņaugi un garšaugi - muižas dārza veltes.


Esam sarūpējuši Kurzemē audzētas zivis - store, forele, sams.


Visus ēdienus papildinam ar pašaudzētiem zaļumiem, garšaugiem un saknēm.


Rabarberi, avenes, zemenes, jāņogas... un klāt pieliktā saimnieču mīlestība, rūpība un mazais gardais noslēpums.... vēl arī biķeris labai omai

 

 


No septembra līdz maijam, darbojas katru nedēļas nogali no pl.12:00-22:00!

Arī vēlākus ciemiņus ar tukšiem vēderiem neatstāsim, kuri savu ciemošanos mums pieteikuši iepriekš. Savukārt, ja vēlaties, lai ēdiens Jūs sagaida jau pasniegts galdā,vai esat nolēmuši draugu pulkā pie mums ciemoties īpaši izvēlētā laikā, lūdzu, sazinieties ar mums vēl ceļā esot: +371 26518660.

MUIŽAS DĀRZOS AUG UN ZIEMAI TIEK ĪPAŠI GATAVOTI: garšaugi un zaļumi, zemenes, avenes, ērkšķogas, upenes, āboli , ķirši, rabarberi, gurķi, tomāti, ķirbji, burkāni, kāposti, kartupeļi, kabači, u.c.